Côte d’Opale
Les Frères Bernard
Une histoire de famille
Après un tour de France d’un an en vélo, à découvrir le métier de fromager chez les meilleurs artisans français, Antoine Bernard crée la Fromagerie Sainte-Godeleine en 1990. Depuis, il s’en est passé des choses ! Joachim (jeune frère d’Antoine) a rejoint l’aventure, plus de 9 fromages aux noms évocateurs de la Côte d’opale ont été développés dans notre gamme permanente, certains ont même été déclinés en différentes saveurs, notre gamme « 4 saisons » (Écume de Wimereux à la truffe ou à l’ail des ours, …). Un nouveau bâtiment a été inauguré en 2018 pour permettre les visites de la fromagerie et accueillir les clients dans notre boutique.
Écume de Wimereux
Fromage au lait de vache cru, à pâte molle et à croûte fleurie, moulé à la louche.
4,50 €
Nos engagements
Depuis la création de notre fromagerie dans les Hauts de France, nous nous engageons à respecter une démarche 100% lait de la Côte d’Opale qui consiste à ne travailler qu’avec des producteurs laitiers proches de la laiterie-fromagerie (tous les producteurs laitiers avec qui nous travaillons se trouvent à moins de 10km de nos ateliers), et à les rémunérer justement.
Différencier ses étals est difficile, mais pas insurmontable ! Vous voulez faire mouche tout en fidélisant vos clients ? Découvrez nos fromages artisanaux fabriqués dans le Nord sur la Côte D’opale.