Fromage au lait de vache cru, à pâte molle et à croûte fleurie, moulé à la louche, insert de brisure de Truffes de la st Jean. Double-crème.
Disponible de fin Novembre à Pâques.
8,70 €
Pâte de couleur Ivoire avec un trait marron, homogène évoluant à coulant. Croûte duveteuse et nacrée.
Crémeux et iodé, prononcé.
Notes de sous-bois et champignons.
Lait de vache cru (Origine France), crème pasteurisée (Origine France), 3,75% de truffe de la Saint Jean (tuber aestivum), jus de cuisson (Eau, sel), arôme naturel, sel, ferments lactiques, présure, fleurs de surface.
8,70 €