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Fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite.

Crème de fromage : Fromages (Fleur d'Audresselles, Fort d'Ambleteuse, Fruité du Cap Gris-Nez...) fondus. Idéal à froid : à dipper avec un Gressin... Idéal à chaud : sur une pomme de terre, en sauce....

Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée, brossé à la bière Noire de Slack.

Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée, enrobé d'un mélange de fleurs séchées.

Fromage au lait de vache cru, à pâte molle et à croûte fleurie, moulé à la louche, insert de brisure de Truffes de la st Jean. Double-crème.  

Disponible de fin Novembre à Pâques.

Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée, brossé à la bière Noire de Slack.