Boutique

12 personnes

Assortiment de 5 fromages   un petit sablé de Noël 200g un petit Jean de Fleurette 230g un Ecume de Wimereux 200g un Chérubin affiné 120g une portion de Mimolette 7/9 mois 200g   une petite confiture Cerise/Estragon 45g

Créations Boutique

  Chérubin Frais, miel, enrobé de Noisettes et Amandes caramélisées.   poids net : 120g   Disponible uniquement à la boutique (particulier) !

20 personnes

Assortiment de 8 fromages   un petit Sablé de Noël 200g un petit Jean de Fleurette 230g un Ecume de Wimereux à la Truffe de la St Jean 200g un demi Sainte Godeleine 200g un demi Dôme de Boulogne 200g un Merveilleux 120g (exclusivité boutique) une portion de Falaise du Blanc Nez 200g une portion de Mimolette 7/10 mois 200g   une petite confiture Cerise/Estragon 45g

Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée, brossé à la bière Noire de Slack.

Fromage au lait de vache cru, à pâte molle et à croûte fleurie, moulé à la louche, insert pesto à l'Ail des Ours. Double-crème.

Fromage au lait de vache cru, à pâte molle et à croûte fleurie, moulé à la louche, insert de brisure de Truffes de la st Jean. Double-crème.  

Disponible de fin Novembre à Pâques.

Crème de fromage : Fromages (Fleur d'Audresselles, Fort d'Ambleteuse, Fruité du Cap Gris-Nez...) fondus. Idéal à froid : à dipper avec un Gressin... Idéal à chaud : sur une pomme de terre, en sauce....

Fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite.

Fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite.

Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée, brossé à la bière Noire de Slack.